臺灣民宿經(jīng)過多年的發(fā)展，如今已經(jīng)成為一個非常成熟的產(chǎn)業(yè)。去年發(fā)布的《臺灣民宿分析報告》顯示，自2011年以來，臺灣民宿數(shù)量大幅增長近八成。民宿已經(jīng)成為大陸80后、90后游客的臺灣住宿首選。

為了促進民宿發(fā)展，臺灣出臺了《臺灣民宿管理辦法》，對民宿的規(guī)模、位置有所限定，規(guī)定合法民宿的房間數(shù)最少5間，最多15間?！胺块g的數(shù)量局限提高了民宿的質(zhì)量，也提升了民宿主人與游客之間的親密度。”

臺灣民宿的創(chuàng)意起源于歐洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅館，即提供住宿和早餐的家庭旅館。2001年底民宿管理辦法正式公布施行，推動了臺灣民宿產(chǎn)業(yè)、合法化?！斑^來到臺灣的民宿住一住，才能體驗真實的臺灣！”逐漸成為旅游愛好者的共識，在坊間流傳。

臺灣民宿注重多樣化發(fā)展，很多民宿融合了當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋沫h(huán)境要素，再加上創(chuàng)意和美學(xué)元素打造成了頗具特色、不同主題的民宿產(chǎn)品。

以地方特色來說，宜蘭的民宿強調(diào)田園鄉(xiāng)村主題，墾丁則以南洋異國休閑風(fēng)為主，花東民宿強調(diào)原住民文化的奔放與山海相遇的激情，臺北九份的民宿以礦山小鎮(zhèn)懷舊為主題，澎湖民宿以離島度假、水上娛樂為特色，苗栗縣南莊鄉(xiāng)的民宿則散發(fā)著濃郁的客家風(fēng)情。

以主人的旨趣來說，有田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術(shù)主題、異國風(fēng)情主題、原住民風(fēng)情主題、家庭溫馨主題、懷舊復(fù)古主題等等。民宿，也便成了主人個性的最佳秀場和吸引志趣相投之人的聚集地。

臺灣民宿最吸引年輕人眼球的莫過于各種好玩的創(chuàng)意，只有你想不到，沒有他們做不到。在臺灣，有以巧克力為主題的民宿，如苗栗巧克力云莊，仿佛是電影巧克力工廠來到現(xiàn)實，巧克力云莊也擁有屬于自己的巧克力生產(chǎn)工廠。

還有以監(jiān)獄為主題的監(jiān)獄民宿——臺東背包監(jiān)獄民宿，入住房客都可以換上“囚衣”，戴上手銬拍“口卡照”，而且如果房客不付房租，也可以打掃民宿，打工換住宿。

更有各種以童話為主題的民宿，如墾丁船帆石?戀戀莎堡。茄子堡是一棟藍紫色的童話城堡，大門口花園擺著知名童話故事“石中劍”與“國王寶座”，里面有專為小公主預(yù)備的童話城堡，男孩最愛的叢林樹屋，還配以各種主題房，有愛麗斯花園雙人房、佛朗明哥四人房、北歐小館四人房、城堡樂園四人房、法老王雙人房等等，充滿異域風(fēng)情和各種奇思妙想。

對土地之愛、對故鄉(xiāng)文化之愛，這是一種最樸素的人類情感。在臺灣，這種鄉(xiāng)土情在民宿中表現(xiàn)的尤為明顯。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)因不同的產(chǎn)業(yè)、文化和自然生態(tài)，交織成一幅幅美麗的鄉(xiāng)村生活景象，民宿恰恰成為了一個展示和宣傳的窗口。

許多臺灣民宿因其主人對本地文化的熱愛，不經(jīng)意間成為當(dāng)?shù)芈糜钨Y源整合和推廣者，區(qū)別于賓館的個性服務(wù)，更成為其口口相傳的金字招牌。

在苗栗三義鄉(xiāng)一家叫同心園的民宿，一進門，色彩斑斕的客家花布裝飾撲面而來，一樓長桌上擺滿了當(dāng)?shù)鼐包c的介紹，作為島內(nèi)客家人聚居地的歷史和文化等，均有小手冊詳盡記錄，并免費提供給住客。

桌上另一頭，一排彩繪木鴨、手工花布包等三義鄉(xiāng)特色手工藝品，擺在店里寄賣。貼心的安排，常常讓人還沒有開始逛景點，就已經(jīng)開始品讀這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的文化和歷史。

在臺灣，有不少民宿主人是退休的老人家，獨居或者是非一般受薪階級，往往是因為生活閑暇或者是因為人生到了某種轉(zhuǎn)型點才改經(jīng)營民宿，大多數(shù)民宿主人都有一定的人生感悟和生活態(tài)度。

位于彰化縣鹿港的童年往事莊園民宿，被不少大陸“驢友”和“背包客”奉為“業(yè)界良心”，推薦指數(shù)爆棚。

47歲的民宿主人吳志忠稱，“我們打造的不僅僅是一間民宿，更是一種既向前看又珍惜過往和現(xiàn)在的生活態(tài)度?！痹趨侵局业挠媱澙?，一間私人收藏館不久將會在民宿內(nèi)落成，用來留住那些生活中可能失落的記憶，提醒游客們向前走時不忘初心。

臺灣有很多民宿主人都是青壯年人士，甚至還有二十歲出頭的年輕人開立民宿，因為民宿被他們視為人生夢想的實現(xiàn)，這種狀況在臺灣非常普遍。大部分民宿的主人多是懷著夢想與熱情，回到故鄉(xiāng)，打造自己的夢想田園，然后與住宿的客人分享這一種生活。

苗栗三義鄉(xiāng)的福田瓦舍是當(dāng)?shù)匾患翌H有名氣的民宿。店老板原來在補習(xí)班教書，后來回鄉(xiāng)買了2公頃的土地，自己設(shè)計蓋了棟小樓，經(jīng)營起民宿。店老板廖老師說，和客人一起分享自己的勞動成果，是他們最開心的事。

臺灣鄉(xiāng)村除了有淡淡的花草香，更有無處不在的濃濃的人情味，這種濃濃的人情味和人文氣息的服務(wù)也給大陸游客留下最深刻的印象。

據(jù)陸客回憶，在島內(nèi)曾住過多處民宿，每次事先聯(lián)系好后，剛下車都會看到民宿老板翹首以待地等在站臺，然后接過行李，用自家的車接到民宿，促膝長談、對影邀杯、談遍風(fēng)花雪月……老板還會開吉甫車帶你溯溪去夜泡野溪溫泉。這種樂趣，不是住旅館或飯店能體驗到的。

臺灣民宿是臺灣鄉(xiāng)村旅游中美感、創(chuàng)意、文化的一種完美呈現(xiàn)，無處不體現(xiàn)臺灣人的巧思。它通過環(huán)境、活動以及衍生產(chǎn)品、服務(wù)的巧妙設(shè)計，不僅給游客帶來來自大自然的綠色體驗，更提供一種充滿情味的感覺與氛圍，極大化的讓游客達到放松身心、返璞歸真的效果，而這些也正是開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品最需要重視的。