國(guó)外將生態(tài)農(nóng)業(yè)也稱為自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)或生物農(nóng)業(yè)，盡管稱法不一，其宗旨和目的一致，即在潔凈的土地上，利用潔凈的生產(chǎn)方式產(chǎn)出潔凈安全食品，提高人民的健康水平，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的關(guān)系，使生態(tài)與經(jīng)濟(jì)形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

德國(guó)：全方位促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

德國(guó)是個(gè)發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)家，但農(nóng)業(yè)也不落后，糧食自給有余。在嚴(yán)重的工業(yè)污染面前，為了保持生態(tài)平衡，德國(guó)近年來(lái)大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

德國(guó)生態(tài)種植業(yè)聯(lián)合會(huì)認(rèn)為，各個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)必須保護(hù)自己生存環(huán)境里的生態(tài)平衡，用農(nóng)家肥增加土壤的肥力，用生物方法防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害。德國(guó)科研人員正在研究以蟲(chóng)治蟲(chóng)的方法并取得良好效果。其他各種各樣的生物殺蟲(chóng)劑也應(yīng)有盡有?？偠灾?，生態(tài)農(nóng)業(yè)在自己的土地上不能使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥和除草劑等。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是在工業(yè)污染不斷加劇時(shí)脫穎而出的新型農(nóng)業(yè)。目前，德國(guó)非常重視“能源作物”的種植。首屈一指的是油菜籽，它是德國(guó)目前最重要的能源作物，不僅可以用來(lái)提煉化工原料，還可提煉植物柴油。此外，馬鈴薯和玉米等也是重要的能源作物。用能源作物生產(chǎn)的洗滌劑、黏合劑和染料等在市場(chǎng)上日益走俏。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了德國(guó)政府的大力支持。近年來(lái)，國(guó)家每年撥款5000 萬(wàn)馬克用于“工業(yè)作物”的研究和開(kāi)發(fā)，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門負(fù)責(zé)這方面的科研以及促進(jìn)和協(xié)調(diào)全國(guó)“工業(yè)作物”的種植和新技術(shù)、新工藝的推廣。

為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，德國(guó)在培訓(xùn)農(nóng)民方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農(nóng)民掌握一定的專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)藝師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員； 培養(yǎng)相當(dāng)于大專水平的高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、管理人員和大學(xué)本科以上學(xué)歷的農(nóng)業(yè)人才。

瑞典：生產(chǎn)高質(zhì)量食品

瑞典生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，處于世界領(lǐng)先地位。在瑞典主要農(nóng)業(yè)區(qū)之一的格得蘭島有個(gè)西格薩沃農(nóng)莊，該農(nóng)莊主人庫(kù)爾特講解了這里生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)。

在畜禽方面：一是要讓牛、羊、豬在室外自由活動(dòng)，冬季也盡可能放到室外；二是要使用生態(tài)飼料，即自己生產(chǎn)的沒(méi)有用過(guò)化肥和農(nóng)藥的飼料，最好以牧草和燕麥為主；三是畜禽傳染病以預(yù)防為主，一般不用藥，用了藥的畜禽，要于３個(gè)月后方能屠宰。

在糧食作物方面，庫(kù)爾特說(shuō)，關(guān)鍵是只能使用牛糞、羊糞、豬糞等天然肥料，不用化肥和農(nóng)藥。為使土地保持肥力并減少病蟲(chóng)害，一項(xiàng)關(guān)鍵措施是實(shí)行輪作，特別是要種豆類作物和牧草，另外，作物中的雜草主要靠人工清除。

當(dāng)前，瑞典生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。瑞典發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)是：生產(chǎn)高質(zhì)量食品，保持土地肥力持久，豐富農(nóng)作物和畜禽種類；限制對(duì)非可更新自然資源的使用，減少環(huán)境污染，使經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民保持合理收入等。

越來(lái)越多的瑞典農(nóng)民愿意從事生態(tài)種植和飼養(yǎng)，原因是多方面的，一是多數(shù)人對(duì)環(huán)境破壞感到不安，不愿繼續(xù)使用化肥和農(nóng)藥；二是生態(tài)種植可以得到歐盟的補(bǔ)貼；三是當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛，經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有利可圖。

荷蘭：在改造自然中與之和諧共處

荷蘭有句諺語(yǔ)：“上帝創(chuàng)造世界，荷蘭人創(chuàng)造荷蘭?！焙商m人對(duì)大自然的改造，是個(gè)艱苦卓絕的過(guò)程。數(shù)百年間，荷蘭人通過(guò)多處圍墾，獲得了一片又一片的土地。然而，在向大自然索取的過(guò)程中，荷蘭人從未忘記過(guò)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境存在著緊密的聯(lián)系，面對(duì)土地面積有限、氣候條件不利、水資源管理復(fù)雜等因素，荷蘭人利用高新科技逐項(xiàng)彌補(bǔ)不足，形成了高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并很好地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

時(shí)值荷蘭潮濕而寒冷的隆冬，但在蘭辛格蘭市的新型玻璃溫室里春意盎然：一串串西紅柿懸在枝頭，一朵朵鮮花挺立待放，在專門的LED燈光照射下形成一幅幅生機(jī)勃勃的景象。

農(nóng)業(yè)和生態(tài)方面的“可持續(xù)發(fā)展”成為荷蘭不可回避的重要議題。有這樣一個(gè)變廢為寶的例子，殼牌石油公司在附近鹿特丹港口的煉油廠每年排放大量二氧化碳，因?yàn)榇笈飪?nèi)果蔬的生長(zhǎng)需要二氧化碳，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶便通過(guò)管道將這些廢氣直接輸送到大棚基地，這樣不僅保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，同時(shí)也對(duì)廢物進(jìn)行了再利用。

美國(guó)：提出可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路

20世紀(jì)80年代初，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)造成玉米等農(nóng)作物的減產(chǎn)，實(shí)際利潤(rùn)減少，美國(guó)在有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上提出了“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的新農(nóng)作制度?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)在生態(tài)上能自我維持，多級(jí)循環(huán)利用，經(jīng)濟(jì)上又有高效益。它要求對(duì)農(nóng)村土、水、種、肥、藥、電、糧等各種生產(chǎn)要素進(jìn)行統(tǒng)籌謀劃和系統(tǒng)開(kāi)發(fā)，遵循“減量化、再利用、再循環(huán)”的原則，以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

農(nóng)牧結(jié)合是美國(guó)大部分大型農(nóng)場(chǎng)的共同特征。農(nóng)場(chǎng)注重養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)之間在飼料、肥料等方面的相互促進(jìn)與相互協(xié)調(diào)關(guān)系。養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物糞便或通過(guò)輸送管道或直接干燥固化成有機(jī)肥歸還農(nóng)田，既防止環(huán)境污染，又提高了土壤的肥力。

殘茬還田免耕法20 年來(lái)一直是美國(guó)免耕農(nóng)田的主導(dǎo)技術(shù)。其主要是將小麥、大豆、花生等作物秸稈采用機(jī)械化粉碎還田和高留茬收割直接歸還農(nóng)田等，并采用專用的6行或4行大中型免耕播種。大量試驗(yàn)表明，這種方式可以明顯減少化肥用量，增加土壤有機(jī)質(zhì)，保持水分，防除雜草。目前，美國(guó)約有70％的農(nóng)田采用這種技術(shù)。