前言:
當(dāng)前,國內(nèi)城市大多正處于傳統(tǒng)城郊農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的探索時期,其農(nóng)業(yè)發(fā)展選擇何種模式才能更好、更快地完成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型,并引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,已經(jīng)成為國內(nèi)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要課題。
經(jīng)過多年的實踐,國內(nèi)一些城市探索出了符合自身實際、具有當(dāng)?shù)靥厣亩际修r(nóng)業(yè)發(fā)展模式,其中比較典型的模式主要有特色高效種養(yǎng)模式、市民農(nóng)園模式、休閑觀光模式、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式以及高新技術(shù)模式等。
特色高效種養(yǎng)模式
該模式體現(xiàn)的是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性功能,主要是以當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源和特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)為基礎(chǔ),向社會供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、安全和多樣性的農(nóng)副產(chǎn)品,以適應(yīng)和滿足城市居民生活水平提高和消費結(jié)構(gòu)升級的需要。
如江蘇連云港市贛榆區(qū)沙河鎮(zhèn)在蔬菜專業(yè)村的帶動下,按照“市民缺什么就種什么、市民需要什么就提供什么”的思路進(jìn)行蔬菜種植,并積極引進(jìn)推廣新品種,不斷提升蔬菜種植的科技含量;浙江嘉興秀洲區(qū)則利用土壤資源稟賦開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,并積極發(fā)展稻田、藕田養(yǎng)殖生態(tài)水產(chǎn)品的立體共生種養(yǎng)業(yè),大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值和效益。
市民農(nóng)園模式
該模式提倡消費者積極參與其中,與生產(chǎn)者共建信任、分擔(dān)風(fēng)險,也可稱為市民參與合作模式或社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)模式,主要是針對城市居民對食品安全的重視和需求,采用原生態(tài)、有機的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)展精品農(nóng)業(yè),并通過提供產(chǎn)品配送和土地租種等服務(wù),在農(nóng)場和社區(qū)居民之間建立直接聯(lián)系的新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式。
北京海淀區(qū)的小毛驢市民農(nóng)園是國內(nèi)第一家社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場,根據(jù)信用互助體系,在配送份額服務(wù)方面,消費者需要在種植之初預(yù)先支付份額費用,還可以不定期到農(nóng)場參加勞動并參與監(jiān)督,農(nóng)場則負(fù)責(zé)生產(chǎn)出綠色有機蔬菜等各種農(nóng)產(chǎn)品,定期配送給成員家庭;在勞動份額服務(wù)方面,市民除了承租農(nóng)地,還可以參與小毛驢農(nóng)園的建設(shè)和經(jīng)營。河南新鄭市的君源有機農(nóng)場,除了利用電子商務(wù)營銷平臺以及特色溫室、立體種植方式,形成以需定產(chǎn)的現(xiàn)代設(shè)施高效農(nóng)業(yè)運營模式,還為會員提供網(wǎng)絡(luò)遙控種菜和實地種菜雙重體驗,是全國首家ICSA(基于互聯(lián)網(wǎng)的社區(qū)支持農(nóng)業(yè))全景互動生態(tài)農(nóng)場。
休閑觀光模式
該模式是將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合,利用自然生態(tài)景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)村文化資源,在城市郊區(qū)開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)等項目,以都市人不熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村生活環(huán)境等為賣點,吸引游客前去采摘觀賞、領(lǐng)略自然、住宿度假、享受田園,以滿足城市居民休閑、游憩、觀光的需要。
成都是國內(nèi)以農(nóng)家樂為主要形式的鄉(xiāng)村旅游的發(fā)源地,特別是溫江、郫縣、都江堰一帶,依托良好的生態(tài)環(huán)境和田園風(fēng)光吸引了不少城市居民。如寧波市江北區(qū)的都市農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)有休閑植物園、瓜果采摘園、度假村、垂釣園、蝴蝶蘭溫室、學(xué)生實踐基地等。秦皇島集發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園分為特種蔬菜種植示范區(qū)、名優(yōu)花卉種植示范區(qū)、特種畜禽養(yǎng)殖示范區(qū)、休閑餐飲娛樂區(qū)四個區(qū)域;武漢市黃陂區(qū)的農(nóng)耕年華風(fēng)情園包含了農(nóng)具博覽游樂區(qū)、珍奇動物觀賞區(qū)、農(nóng)業(yè)科普示范區(qū)、農(nóng)事農(nóng)活體驗區(qū)、運動健身活動區(qū)、生態(tài)濕地瀏覽區(qū)、木屋度假會務(wù)區(qū)等十多個功能區(qū)。
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式
該模式主要是通過建基地、興龍頭等形式,推進(jìn)土地集約利用,促進(jìn)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?;a(chǎn)、集約化經(jīng)營、市場化運作,從而加快推動都市農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。在具體的實踐中,有的是產(chǎn)加銷或產(chǎn)加銷游一體化經(jīng)營模式,比如重慶江津區(qū),在生產(chǎn)上,采用訂單農(nóng)業(yè)方式建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化富硒種植基地;在加工上,依托農(nóng)產(chǎn)品加工園引進(jìn)大型加工企業(yè),開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品精深加工;在銷售上,通過建設(shè)富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心,積極推進(jìn)農(nóng)超對接、農(nóng)企對接、農(nóng)旅對接;在旅游上,利用北部休閑農(nóng)業(yè)、南部生態(tài)旅游、中部高效農(nóng)業(yè)資源,打造農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)。有的是總部農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式,比如杭州市蕭山區(qū)和臺州市椒江區(qū),在土地資源逐年減少、農(nóng)業(yè)發(fā)展空間受限的情況下,依托本地農(nóng)業(yè)企業(yè)外建生產(chǎn)基地、外設(shè)銷售窗口、外辦農(nóng)業(yè)企業(yè)、內(nèi)留研發(fā)中心和銷售中心的發(fā)展思路,通過與江西、安徽、福建等具有良好農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地區(qū)的資源互補,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)資本外移、產(chǎn)業(yè)外移和產(chǎn)品外移,實現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)在有限區(qū)域的無限發(fā)展。
高新技術(shù)模式
該模式主要是依靠城市在區(qū)位、科技、人才和信息等方面的優(yōu)勢,集聚國內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品及人才,為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展提供配套的技術(shù)服務(wù)或者運用高科技生產(chǎn)高產(chǎn)值的農(nóng)產(chǎn)品。
上海近年來應(yīng)用高新技術(shù)構(gòu)建設(shè)施農(nóng)業(yè),開展種苗工程、溫室工程、生物疫苗、生物醫(yī)藥等方面的研發(fā)和建設(shè),如浦東孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)通過自控溫室、連棟溫室、半工廠化水產(chǎn)育苗、無土栽培等農(nóng)業(yè)設(shè)施、設(shè)備和技術(shù),種植的蔬菜年產(chǎn)量比一般傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方法要高出七八倍。
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